Диета при артрозе является одной из составляющих немедикаментозного курса лечения указанного поражения суставов опорно-двигательного аппарата. Специалисты утверждают, что диетический рацион питания оказывает существенное влияние на протекание болезни и термин выздоровления.
О болезни
Как известно артрозом называют дегенеративное заболевание суставов, сопровождающееся разрушение хрящевых тканей с последующим обнажением костных поверхностей и деформированием суставных фрагментов.
Виды заболевания
В зависимости от локализации артроза наиболее часто диагностируют такие виды поражения:
- Коксартроз – поражение затрагивает тазобедренный сустав;
- Гонартроз – заболевание поражает целостность коленных сочленений;
- Спондилоартроз – разрушение суставов позвоночного столба.
Реже артроз развивается в области плечевого, локтевого или голеностопного суставов.
Раньше считалось, что хрящи изнашиваются и истончаются только в течение жизни человека, однако на сегодняшний день разрушение внутрисуставных хрящей артрозом может возникать на фоне обменных нарушений, травм или излишней нагрузки на двигательный аппарат человека.
Симптоматика
Развитие артроза характеризуется подобными признаками:
- Болевой синдром области пораженного сочленения (интенсивность болевых ощущений растет при нагрузке, в состоянии покоя боль стихает);
- Утрата природной амплитуды движений (больной может выполнять только ограниченный спектр движений пораженным суставом);
- Проявление воспалительной реакции (участок кожи краснеет, образовывается небольшой отек, кожа становится горячей);
- Слышен «сухой» хруст при движении в районе поврежденного артрозом сочленения (данные щелчки слышны из-за трения оголенных суставных поверхностей друг о друга);
- Увеличение размеров сочленения (указанное патологическое изменение объясняется образованием костных наростов (остеофитов) вокруг больного сустава);
- Дегенеративное изменение формы сочленения (искривление, выкручивание).
Данные симптомы артроза развиваются по мере прогрессирования патологического разрушительного процесса. При медленном развитии артроза симптомы могут быть менее очевидными и формирование данного заболевания можно выявить только после проведения дополнительного рентгенографического исследования.
При быстро прогрессирующем артрозе болезнь развивается стремительно с острыми приступами и высокой интенсивностью симптомов, которые проявляются, как правило, комплексно.
Курс терапии
Лечение артроза предусматривает комплексный подход, основывающийся как на применении консервативных медикаментозных, так и на немедикаментозных методов терапии.
Курс лечения артроза проводится с использованием таких подходов:
- Лекарственная терапия:
- Нестероидные противовоспалительные препараты для устранения симптомов на 1-2 стадии болезни;
- Гормональное лечение на поздних стадиях прогрессирования острого артроза;
- Хондропротекторы для регенерации внутрисуставных хрящей на ранних этапах болезни;
- Сосудорасширяющие средства для нормализации кровотока и питания суставных тканей;
- Миорелаксанты для полноценного функционирования мышечного тонуса и снятия мышечных спазм при артрозе.
- Хирургическое вмешательство (применяется в случае неэффективности лекарственной терапии):
- Денервация;
- Эндопротезирование;
- Артропластика;
- Артроскопия;
- Ардродез.
- Применение средств народной медицины для уменьшения болевого синдрома и воспалительного процесса пртроза;
- Физиотерапевтическое лечение:
- Электрофорез;
- Фонофорез;
- Грязелечение;
- Ультразвуковое облучение.
- ЛФК и массаж (активизируют двигательные функции больного сустава, нормализуют кровообращение тканей сочленения);
- Лечебное питание при артрозе суставов (диета).
Диета
Питание при артрозе относится к немедикаментозному методу терапии, однако является эффективным способом снижения болевых ощущений и интенсивности симптоматических проявлений при развитии заболевания.
Рацион питания должен соответствовать таким критериям:
- Разнообразие диеты и меню продуктов;
- Обогащения витаминами (для здоровья хрящей особенно полезны витамины класса В);
- Полноценность (диета должна включать все необходимые природные компоненты (углеводов, жиров, белков) для жизнедеятельности организма).
Цель диеты
Лечебное питание при артрозе нацелено на достижение таких результатов:
- Снижение веса человека при помощи диеты (тем самым снижается величина нагрузки на опорно-двигательный аппарат);
- Нормализация обменных процессов (восстановление здорового обмена веществ, как всего тела, так и отдельных его участков, в том числе сустава);
- Восстановление целостности поврежденных тканей организма при помощи диеты (к примеру, разрушенные клетки хрящей восстанавливают некоторые продукты, содержащие большое количество коллагена).
Принципы диеты
Если развитие артроза спровоцировано повышенной нагрузкой на суставы из-за большого веса, наиболее эффективной послужит диета для снижения массы тела.
Следующие принципы диеты помогут постепенно нормализовать свой вес при артрозе:
- Откажитесь от употребления алкоголя (алкогольные напитки вызывают чувство голода);
- Питайтесь 5-6 раз на день через каждые 3-3,5 часа;
- Употребляйте еду маленькими порциями;
- Ограничьте употребление соли (диета при поражении суставов предусматривает не больше 1 чайной ложки соли на день);
- Во время приема пищи еду медленно пережевывайте;
- Чай или другие напитки лучше пить за 30-40 минут до или после еды;
- Если не испытываете чувства голода, не заставляйте себя есть;
- Выпивайте 1-2 литра чистой воды каждый день;
- Старайтесь поужинать за 3 часа до сна.
Полезные продукты
Так как при артрозе наиболее подвержены разрушению внутрисуставные хрящи, специалисты рекомендуют включать в рацион диеты продукты, хранящие полезные компоненты для здоровья хрящевой ткани.
Такими природными компонентами выступают хондроитин сульфат, глюкозамин и коллаген, содержащиеся в белках животного и растительного происхождения, которые обязательно должны присутствовать в рационе выбранной диеты.
Питание при артрозе суставов должно включать такие продукты:
- Продукты, содержащие природные «хондропротекторы»:
- Мясо нежирных сортов (курица, индейка, кролик);
- Холодец, мясное желе;
- Обезжиренные молочные и кисломолочные продукты (кефир, твердый сыр, сметана);
- Бобовые (фасоль, горох, чечевица).
- Продукты, хранящие витамин Е, для здоровья хрящей и костей:
- Рыба (запеченная или приготовленная на пару);
- Орехи (фундук, миндаль, кедровые орешки).
- Продукты, содержащие сложные углеводы:
- Хлеб из цельнозерновых сортов муки;
- Каши (рис, овсянка, отрубные злаки);
- Фрукты (яблоки, смородина, грейпфруты, бананы);
- Овощи (кабачки, брокколи, цветная капуста, морковь).
- Продукты, в состав которых входят жирные кислоты:
- Рыбий жир;
- Нерафинированное подсолнечное масло;
- Льняное масло.
Запрещенные продукты
Диета при артрозе суставов ограничивает употребление таких продуктов:
- Жирное мясо (свинина, говядина);
- Жареные блюда;
- Полуфабрикаты (колбасы, сосиски, фаст-фуд);
- Помидоры;
- Болгарский перец;
- Капуста белокочанная;
- Цитрусовые фрукты;
- Кондитерские изделия (сливочные крема, шоколад, мороженное, мучное);
- Магазинные соки или прочие продукты, хранящие консерванты.
Все вышеперечисленные продукты усиливают аппетит, вызывают непреодолимое чувство голода и ведут к накоплению лишних килограммов. Поэтому квалифицированные физиотерапевты и диетологи настоятельно рекомендуют ограничить меню своей диеты от данных продуктов, хотя бы в течение курса лечения артроза.
Конечно, диетическое питание не сможет полностью излечить заболевание артроз суставов, однако диета поможет достижению скорейшего терапевтического результата при проведении курса медикаментозного или хирургического лечения.
Из следующего видео вы сможете подробнее узнать о принципах диеты при артрозе:
Берегите свое здоровье!